壩糯古寨,勐庫東半山的“王者”
在勐庫古茶山,以勐庫河為界,分東、西半山。西半山赫赫有名寨子的當屬“冰島”了,與冰島遙遙相望的壩糯大寨則是勐庫東半山的代表。
勐庫東半山大葉種以其內(nèi)含物質(zhì)高,純度好,萌發(fā)力強,產(chǎn)量高而馳名中外,素有“勐庫良種,世界名茶”之美譽。
壩糯的海拔在1800m以上,常年云蒸霞蔚,日照充足,且地廣人稀,是茶樹生長絕佳的地方。該區(qū)域古茶樹成蔭,高大挺直,少有矮化,茶樹枝繁葉茂。?藤條茶之鄉(xiāng),更顯茶樹豐厚內(nèi)質(zhì)
壩糯是勐庫最大的藤條茶產(chǎn)地,雙江縣最古老最大的藤條茶茶樹也在壩糯,故被稱為“藤條茶之鄉(xiāng)”。
藤條茶是一種較為稀少的古茶樹形態(tài),通過長期干預而形成獨特的藤條狀?!绊斄羧~、側(cè)修枝、隱清除”,茶枝多而不亂,既確保了產(chǎn)量,又保持了樹形,延長了盛產(chǎn)期,還提高了質(zhì)量。
壩糯種茶年代不會晚于冰島,是臨滄藤條茶園保存得極好的地方。樹齡超過百年的藤條茶樹,往往一棵樹上有幾十根上百根藤生藤、藤纏藤。
純凈一口料,散茶利轉(zhuǎn)化
今天為大家推薦的這款2017年的壩糯普洱熟普散茶,為古樹純料。古樹原料貴重,用來做熟茶,比較少見。采用小木箱發(fā)酵,發(fā)酵程度適中。
散茶未經(jīng)蒸壓定型,能使茶的精華保留得更完整。成條自然散落,有著純粹的本真美。品飲時取茶方便,無需撬茶。
相對于緊壓茶,熟散茶與空氣接觸面更大,更利于轉(zhuǎn)化。儲藏良好條件下,熟散茶能讓我們在更短時間內(nèi)嘗到最佳口感,很適合日常品飲。
2年專業(yè)陳放,經(jīng)歲月之流轉(zhuǎn),品質(zhì)轉(zhuǎn)化,如今這款茶湯質(zhì)更加軟糯生香。?紅艷茶湯,甜潤醇厚
藤條茶的外形很有特色,條索分明,呈紅褐色,一柳一柳的很好看。
由于是散茶,以沸水沖入,茶味溶出更快。
溫熱之后嗅之,熟糯香明顯,還帶有花蜜香,香氣馥郁。
紅艷明亮的茶湯,溫潤醇厚,猶如冬天里的一把火,驅(qū)散初冬的絲絲寒意。
品之,甜糯醇凈,飽滿圓潤,回甘明顯,口感豐富協(xié)調(diào),回韻綿長。
越泡越甜是壩糯茶的一大特點,越往后越覺水路細膩,柔和適口,且湯質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定持久。
這款外形獨特,內(nèi)質(zhì)豐厚的熟普散茶,冬日品飲正當時,喝起來格外溫潤醇厚。作為口糧茶,再合適不過。?沖泡方法:茶器:紫砂壺(150ml)投茶量:7g左右沖泡水:純凈水、山泉水水溫:100°沸水沖泡:第1道潤茶洗茶,第2-6道定點緩慢注水,及時出湯,7道后可適當悶泡。